オランダのジュネヴァやドライジン 種類と銘柄を解説

オランダのジュネヴァやドライジンの種類と銘柄を解説します。アムステルダムに最古の蒸留所を構えるボルス、デカイパー社、ノールズ(ノールド)などのメーカーがあり、カクテルにも合います。

 

ジンの原型と言われるジュネヴァ。醸造酒にジュニパーベリーなどの原料を漬け込み、単式蒸留器で蒸留します。大麦麦芽を多く使うために、麦芽の香りが強いのが特徴。個性的なドライジンタイプも販売されています。

ジュネヴァ

BOLSボルス社

 

ボルス ジュネヴァ

Bols Genever

アメリカカクテル黄金時代を支えた人気レシピを忠実に再現

 

ボルス バレル エイジド ジュネヴァ

Bols Barrel Aged Genever

フレンチオーク樽で18ヶ月以上熟成させたアムステルダム産

 

ドライジン

ズイダム蒸留所

 

オランチア ハンドクラフテッドジン

Aurantia Handcrafted Gin

オランチアとは柑橘類の意味。ウイスキー哲学を活かし完成。

 

 

ハーマンヤンセン社

 

ボビーズジン

Bobby's Schiedam Dry Gin

オランダに移住したインドネシア人ボビーのレシピを孫が再現

 

ファントゥール蒸留所

 

VL92ジン

VL92GIN

ボタニカルにパクチーの種子・葉を使用。ボトルもユニーク