アイリッシュウイスキーの種類とおすすめ銘柄

アイリッシュウイスキーはアイルランド共和国とイギリス領北アイルランド、つまり半島全体で生産されるウイスキーを総称して呼ばれます。

 

スコッチと違い、原料の乾燥にピートを焚かないためにスモーキーさがなく、熟成前の原酒は3回蒸留が基本。蒸溜を重ねるほど雑味が削られるため、ライトでクセのない風味が特徴です。

 

近年はピートを焚いたアイリッシュも造られるなど、種類も豊富となり、販売数も年々増加して存在感が増しています。

 

アイリッシュウイスキーの場合は巨大蒸留所も含めて全体数が少ないので、蒸留所や独立瓶詰業者別に分けるとわかりやすいため、そのようにしています。

 

最大手はミドルトン蒸留所。もともとは長い歴史のなかで蒸溜所が合併してできた、コーク蒸溜株式会社でしたが、1966年にコーク、ジェムソン、パワーズの3社が存続をかけて合併。

 

アイリッシュ・ディスティラーズ社となって建設した、新しい大規模蒸留所です。ウイスキー博物館(左下写真)となった旧ミドルトン蒸溜所とわけて新ミドルトン蒸溜所とも呼ばれます。

 

ここでは複数ブランドが集約して製造されています。そのほかに老舗、サントリー系、新興蒸留所が数箇所あります。

オールド・ミドルトン蒸留所

ミドルトン蒸留所

(フランスのペルノ・リカール社)

 

ジェムソンの種類・特徴・価格を解説

ブラックバレル、セントパトリックス、ジャパンリミテッド

 

 

ジェムソンの種類・特徴・価格を解説2

終売の熟成年数銘柄12年、18年、免税店限定(ラウンド・ライヴリー・ボルド)

 

 

ジェムソンカスクメイツ

Jameson Irish Whiskey Caskmates

ビール樽熟成のジェムソン。東京エディションもリリース

 

 

ジェムソン

Jameson

伝統の3回蒸留、軽めで滑らかなアイリッシュウイスキー

 

 

レッドブレスト12年

Redbreast Aged 12 Years

ボウ・ストリート蒸留所のシングルポットスチル銘柄を復刻

高級

 

 

パディアイリッシュウイスキー

Paddy Irish Whiskey

名セールスマンPaddyの名を残す1779年以来のブレンデッド

 

 

グリーンスポット

Green Spot

限定販売のシングルポットスチルウイスキー、もっともアイリッシュらしいと人気

 (ミッチェル&サン社がレシピを委託、製造ミドルトン蒸留所)

高級

 

 

北アイルランドのアントリム州

ブッシュミルズ蒸溜所

(英国ディアジオ社)

 

ブッシュミルズの種類と価格

シングルモルト10年・16年・21年などの特徴や価格

 

 

 ブッシュミルズブラックブッシュ

Bushmills Black Bush

モルト比率、グレーンの質が違うも、定番と価格差なく人気

 

 

ブッシュミルズ

Bushmills

伝統の3回蒸溜、ネックが長いポットスチルで飲み口は軽く

 

 

コネマラの湖

クーリー蒸溜所

(ビームサントリー社)

 

カネマラ

Connemara

アイリッシュの原点にもどったピーテッドシングルモルト

 

 

 キルベガン

Kilbeggan

1757年創業のブルスナ蒸溜所のブレンデッド銘柄を復刻

(一部製造はキルベガン蒸留所)

 

 

ターコネルシングルモルト

Tyrconnell

禁酒法時代以前の味を復刻、競走馬の名を残すシングルモルト

 

 

ティーリング蒸留所

ティーリング社

(独立瓶詰業者で蒸留所も経営)

 

ティーリングスモールバッチ ラムカスク

Teeling Small Batch Rum Cask Finished

ニカラグアラムの銘酒熟成樽で後熟、少量生産ブレンデッド

 

 

ティーリング シングルモルト

Teeling Single Malt

閉鎖したティーリング家の蒸留所が子孫により復活

高級

 

アイルランドのコークの街

ウエストコーク蒸溜所

 

ウエストコークシングルモルト10年

West Cork Single Malt aged 10 Years

スペイサイドのスコッチのように甘く香るアイリッシュ

 

ウエストコーク カスクストレングス

West Cork Cask Strength

特徴は麦芽の旨みや木炭濾過、コスパ評価高い62度

 

アイリッシュコーヒー

タラモア蒸留所

(ウィリアム・グラント&サンズ社)

 

タラモアデュー12年

Tullamore Dew 12 Years Old

果実感とウッディさの個性派ブレンデッドウイスキー

 

タラモアデュー

Tullamore Dew

アイリッシュコーヒーのベースにおすすめ銘柄のウイスキー