ライウイスキー(アメリカ)の特徴と銘柄、その風味は?

ライウイスキーはバーボンよりもスパイシーで、さらに尖った味わいを楽しめます。定義は主原料の51%以上にライ麦を使うこと、アルコール度数40度以上80度以下で蒸留、内面を焼いたオーク材の新樽2年以上の熟成を行うこと。

 

ちなみに、カナディアンウイスキーにはライ麦を100%使用して作られたウイスキー「アルバータプレミアム」も登場しています。

ジムビーム蒸溜所

(ビーム サントリー所有)

 

ジムビーム ライ

Jim Beam Rye

アメリカのライウイスキーを支えたこだわりのスパイシー風味